Chi Siamo

...Si scrive "P122@S" si legge pizzas.
Non solo una pizzeria ma anche un ristorante.
La tradizione storica della pizza,
contrapposta al "segno" che identifica il futuro:"@".
Una S finale a caratterizzare un nome
altrimenti troppo pizza...

CHI SIAMO
Un ristorante alla moda italiano, all'interno del locale respiriamo aria italiana:
perchè l'acqua è sanpellegrino, il parmigiano è reggiano, l'olio d'oliva è toscano,
la pasta è barilla o de cecco, la carne non è argentina ma fiorentina,
il caffè è illy o segafredo, la carta dei vini è sicuramente tricolore
e l'accoglienza è cordialmente mediterranea.
Insomma, tutto è italiano DOC.

Se noi dovessimo aprire un locale all'estero, sarebbe sicuramente così.

Ispirandoci a questa citazione abbiamo concentrato i nostri sforzi per ideare,
progettare e costruire uno spazio di grande impatto visivo ed emozionale.
La cura del particolare nella preparazione di piatti e drink, nel servizio,
nell'accoglienza, nell'esaltazione del prodotto di altissima qualità,
nella selezione musicale (classici dello swing italoamericano come Frank Sinatra, Dean Martin e Louis Prima...),
insomma tutto e per tutto è e sarà una sicura costante.

SPAZI
Gli spazi sono stati pensati in modo tale da poter garantire lo svolgimento di un classico convivio,
piuttosto che un'elegante dopocena o
una festa istituzionale come un matrimonio, una cerimonia,
senza trascurare il momento aziendale che trova in Bologna,
polo fieristico internazionale, una piazza molto importante.
Grazie all'esistenza di un dehor di grande fascino,
nella piazzetta antistante il locale possiamo garantire questo tipo di offerta
dodici mesi all'anno.

TARGET
Il target di riferimento, vista la locazione e il posizionamento di fascia di locale,
sarà tendenzialmente quello medio-alto.

Dean Martin - Thats Amore


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